ตะลิงปลิง ผลไม้รสเปรี้ยว สรรพคุณดี

 ตะลิงปลิง ผลไม้รสเปรี้ยว สรรพคุณดี

ตะลิงปลิงเป็นไม้ผลยืนต้นในวงศ์ Oxalidaceae มีถิ่นกำเนิดในแถบชื้นร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลตะลิงปลิงมีลักษณะเป็นฝักยาวคล้ายถั่วฝักยาว ผิวเรียบ สีเขียว เมื่อสุกจะเป็นสีเหลือง เนื้อฉ่ำน้ำ รสเปรี้ยว นิยมนำมาประกอบอาหาร เช่น แกงส้ม ต้มยำ แกงเลียง และยำ 

ต้นตะลิงปลิงเป็นไม้ยืนต้น สูงประมาณ 5-15 เมตร

เปลือกต้นสีชมพู แตกเป็นร่องตามยาว

ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก เรียงสลับกัน

ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบ

ผลมีลักษณะเป็นฝักยาว ปลายแหลม ผิวเรียบ สีเขียว เมื่อสุกจะเป็นสีเหลือง

เนื้อฉ่ำน้ำ รสเปรี้ยว

มีเมล็ด 1 เมล็ด

สรรพคุณของตะลิงปลิง

ผลตะลิงปลิงมีสรรพคุณทางยา แก้ท้องร่วง แก้ไอ ขับเสมหะ

ผลตะลิงปลิงสามารถนำมาทำเป็นน้ำผลไม้

ผลตะลิงปลิงสามารถนำมาทำเป็นอาหาร เช่น แกงส้ม ต้มยำ แกงเลียง และยำ

ข้อควรระวัง

ไม่ควรทานผลตะลิงปลิงดิบ เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง

ไม่ควรทานผลตะลิงปลิงมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการนิ่วในไต

ประโยชน์ของตะลิงปลิง

ตะลิงปลิงเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี

ตะลิงปลิงมีสรรพคุณทางยา แก้ท้องร่วง แก้ไอ ขับเสมหะ

ตะลิงปลิงสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย

การปลูกต้นตะลิงปลิง

ต้นตะลิงปลิงชอบดินร่วนซุย ระบายน้ำดี

ต้นตะลิงปลิงชอบแสงแดดจัด

ต้นตะลิงปลิงต้องการน้ำปานกลาง

ต้นตะลิงปลิงใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักปีละ 2-3 ครั้ง

ต้นตะลิงปลิงขยายพันธุ์ด้วยการตอนกิ่ง ปักชำ และเพาะเมล็ด